Los revueltos de aceitunas, pepinillos, cebollitas, es un alimento vegetal con una gran cantidad de vitamina C que ayuda a mantener fuertes las defensas y que además se conserva intacta gracias a que están aderezados en vinagre, a parte cuentan con una elevada dosis de fibra. Es un alimento rico en sodio y se encuentra entre los alimentos bajos en calorías.